Lo smoothie è semplicemente una bevanda a base di frutta o verdura, nome che in inglese significa leggero, sono cremosi, colorati e dolci. Inoltre la presenza del ghiaccio da questa freschezza simile ad un cocktail.

Ingradienti per 4-5 persone:

 frutta a vostra scelta, e foglie di cavolo riccio e bietola

200 gr di cioccolato fondente

1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia

cacao in polvere o frutta secca tritata per la decorazione

Procedimento:

Pulite le foglie delle nostre verdure, e la frutta fresca, mi raccomando utilizzate sempre frutta di stagione.

Mettere nel frullatore una manciata di foglie, un pò di frutta a pezzi e l'acqua. Frullare finchè non si è liquefatto. Aggiungere altre foglie e frutta; Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, deve risultare spumoso, come un frappè.

Se vi dovesse risultare troppo liquido, aggiungete altra frutta. Se al contrario è troppo denso aggiungete un pò di acqua, mi raccomando un cucchiaio alla volta.