1. Ammollate i ceci per 24 ore e risciacquateli più volte.

2. Mettete i ceci in una pentola con l'acqua, il sale e l'alga e fate cuocere per circa 2 ore.

3. Mondate e lavate le verdure e sbucciate la cipolla.

4. Lasciate le verdure intere e aggiungetele ai ceci, facendo cuocere il tutto per altri 30/40 minuti.

5. Successivamente togliete le verdure e passate i ceci nel frullatore aggiungendoci dell'acqua, così da ottenere una vera e propria crema di ceci.

6. Condite, a piacere, con olio a crudo.