1 rotolo di pasta sfoglia, 300gr di zucca, 2 cespi di radicchio, 120gr di brie, cipolla qb, olio extravergine d’oliva qb, sale qb, pepe qb.

 

Cucinare a vapore la zucca privata dei semi e della buccia. Nel frattempo in una padella scaldare un filo d’olio con un po’ di cipolla, tagliare il radicchio a listarelle e cucinarlo nella padella. Regolare poi di sale e pepe. Successivamente adagiare la pasta sfoglia in una pirofila. Tagliare la zucca a cubetti e metterli sul fondo della pasta, poi aggiungere il radicchio, e infine il brie anch’esso tagliato a cubetti. Chiudere i bordi della sfoglia e cuocere in forno ventilato a 180°C per 30 minuti.