Ingredienti:

Procedimento:

Iniziare mettendo a sciogliere il burro e lasciandolo poi intiepidire. Montare in una ciotola lo zucchero e le uova, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Poco alla volta, aggiungere la farina, la fecola e il lievito già setacciati. A questo punto unire la polpa di zucca e il burro fuso, mescolando delicatamente. Una volta amalgamato bene il tutto, versare l'impasto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato ed infornare a 180° per 40 minuti circa. Dopo aver sfornato il ciambellone alla zucca lasciarlo raffreddare, e decorare successivamente con dello zucchero a velo.