Cucina

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28 Dic 2019


Lenticchie verdi di Capodanno

Ricetta senza latticini e glutine
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Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 40 minuti circa
 
 
Ingredienti per 4 persone:

gr 320 di lenticchie

2 carote

1 cipolla rossa

sale alle erbe

olio extra vergine d'oliva

Preparazione:

1. Mettete in ammollo le lenticchie per 6 ore.
2. Mondate e lavate le verdure e tagliatele a dadini.
3. Iniziate la cottura delle lenticchie, aggiungendo un po' di sale alle erbe e dopo 15/20 minuti aggiungete le verdure e fate continuare la cottura per altri 20 minuti.
4. Servite aggiungendo olio d'oliva a crudo.




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Tatiana Coan








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