Ingredienti:

• 400 gr di cioccolato
• 150 gr di cocco in scaglie
• 40 gr di burro
• 80 ml di latte
• 40 gr di zucchero

Procedimento:

In un pentolino mettete a scaldare il latte, aggiungete il burro e fate sciogliere lo zucchero e metà del cioccolato. Quando saranno tutti sciolti unite 100 gr di farina di cocco. Togliete dal fuoco l’impasto e trasferitelo in una ciotola.

Formate delle palline con le mani e mettetele a rapprendere in frigorifero per 2 ore circa. Trascorso il tempo necessario fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, tirate fuori le palline dal frigo, infilzandole con uno stecchino da spiedino fatele immergere nel cioccolato e poi rotolatele nel cocco grattugiato.

Lasciate in frigorifero per 2 ore in modo da farte rapprendere prima di servire.