Ingredienti:

250gr biscotti secchi, 100gr cacao, 200gr burro, 2 uova, 180gr zucchero, aroma a piacere (mandorla, rum, vaniglia)

Procedimento:

Tritare i biscotti grossolanamente e mettere da parte. In una ciotola capiente sbattere uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Dopodiché aggiungere il cacao e il burro precedentemente fuso. Quindi mescolare bene il tutto e in ultimo unire i biscotti e l’aroma prescelto. Trasferire il composto in un foglio di pellicola e dare ad esso la forma del classico salame. Quindi lasciar riposare almeno due ore in frigo e tagliare poi a fette.