Ingredienti(per 10 persone):
1 lt di succo di mela
3 cucchiaini di agar-agar
2 mele o la frutta che si desidera tagliata a pezzettini

Procedimento:
Posizionate sul fondo dei pirottini la frutta tagliata a pezzettini, potete usare quella che preferite. Nel frattempo, portate a bollore il succo di mela con i 3 cucchiaini di agar-agar (attenzione ogni marca ha la sua ricetta, seguire le indicazioni della confezione).
Non diventerà solido subito; si solidifica una volta raggiunta la temperatura ambiente.

Versare il liquido all'interno dei pirottini, sopra la frutta. Lasciate raffreddare e poi mettete in frigorifero per qualche ora. È un dolce senza lattosio e glutine, può essere gustato anche dai ciliaci, ed è semplice e leggero.