Cucina
13 Feb 2021
635 visite
Frittelle al forno
Ricetta senza latticini e glutine
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 40 min
Senza latticini
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di farina di farro
3 uova
4 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
1 bicchiere di vino bianco biologico oppure 1 bicchiere di succo di mele
1 buccia grattugiata di un limone o di un'arancia
Un pizzico di sale
1 bustina di lievito
Uvetta sultanina a piacere
Preparazione:
1. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, l'olio d'oliva, un pizzico di sale, il vino bianco o il succo di mela. Aggiungete la farina e il lievito e alla fine la buccia grattugiata del limone e l'uvetta sultanina.
2. Ponete la pasta in piccoli stampini di carta e infornate per 40/50 minuti fino a quando acquistano un colore dorato.
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