Cucina

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25 Apr 2020


Spinaci e ricotta

Ricetta senza glutine
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Tempo di preparazione: 15 min
 
Ingredienti per 4 persone:

300 gr di ricotta

Spinaci freschi

1/2 porro

Un cucchiaio di capperi

Gomasio

Sale alle erbe

Olio extra vergine d'oliva

Preparazione:

1. Lavate il porro, tagliatelo finemente e stufatelo con dell'acqua e un po' di sale alle erbe per circa 10 minuti.
2. Tritate finemente gli spinaci assieme ai capperi.
3. Unite alla ricotta gli spinaci, i capperi, il porro, il gomasio e l'olio.
4. Amalgamate bene il tutto e lasciate riposare per mezz'ora in frigorifero.




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Tatiana Coan








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