Cucina

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30 Mar 2019


Zuppa di piselli

Ricetta senza glutine e latticini
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 30 min circa
 
 
Ingredienti per 4 persone:

1kg di piselli freschi

1 litro d'acqua

olio extra vergine d'oliva

sale alle erbe

1 patata media fresca

1 cipolla a piacere

prezzemolo a piacere

Preparazione:

1. Mondate e lavate i piselli.
2. Sbucciate la patata e tagliatela a dadini, mentre la cipolla la tagliate a fette.
3. Cuocete i piselli e le verdure in un litro d'acqua per circa 30 minuti.
4. A cottura terminata, passate il tutto al passaverdure, così da ottenere un'appetitosa zuppa verde, come il chakra del cuore...
5. Ricordatevi di servire con olio a crudo.




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Tatiana Coan








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