Le Pesche hanno proprietà depurative, digestive, vermifughe e sono addirittura utili alla circolazione e contro il mal di testa. Sono ricche di acqua e fibre ma soprattutto prive di grassi. Indicate per le diete ipocaloriche grazie anche alla loro capacità di saziare. Hanno proprietà antiossidanti e diuretiche.

Ingredienti:

1 kg di pesche

500 gr di zucchero

1 lt di acqua

2 vasetti da 50 gr

Preparazione:

Laviamo le pesche, le tagliamo a metà e togliamo in nocciolo, mettiamole dentro i vasetti. Per lo sciroppo facciamo bollire l'acqua, uniamo lo zucchero, aspettiamo che si sciolga, e lo versiamo nei vasetti sopra le pesche e chiudiamo ermeticamente i vasetti.

Mettiamo a cucinare i vasetti in forno a vapore a 100°C per un ora. Una volta freddi si possono conservare in un luogo fresco e asciutto.