Cucina

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28 Set 2019


Purè di patate e porri

Ricetta senza latticini e glutine
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Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 1 ora circa
 
 
Ingredienti per 4 persone:

1 kg di patate

200 gr di porro

sale alle erbe

olio di sesamo

Preparazione:

1. Lavate le patate e il porro.
2. Lessate le patate con la buccia.
3. Fate cuocere il porro al vapore per circa mezz'ora.
4. Sbucciate le patate e passatele al setaccio assieme al porro. Aggiungete il sale e cuocete per 10 minuti aggiungendo un po' di brodo vegetale se necessario.
5. Servite con olio di sesamo.




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Tatiana Coan








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