Ingredienti per 3 persone:

6 pomodori, 4 scatolette di tonno, 6 cipolline in agrodolce, 1 cucchiaio di capperi, 2 cucchiai di olive, basilico q.b., sale q.b., pepe q.b., olio extravergine d’oliva q.b.

Procedimento:

Lavare i pomodori, tagliarli a metà e svuotarli con un cucchiaio. Salare la parte cava con un pizzico di sale e lasciarli rivolti verso il basso a sgocciolare su un tagliare. Nel frattempo preparare il ripieno unendo in una ciotola il tonno sgocciolato, i capperi, le olive, le cipolline, il basilico, sale, pepe e un filo d’olio. Infine farcire i pomodori e il piatto è pronto da servire e gustare!